Xu hướng thiết kế quán cà phê phong cách “xây thô”

1. Khi giới trẻ chọn ngồi giữa những bức tường chưa hoàn thiện

Có một làn sóng thẩm mỹ mới đang âm thầm lan tỏa trong văn hóa cà phê Việt Nam: phong cách “xây thô” – nơi những bức tường loang lổ, bê tông trần, dầm sắt rỉ sét và ánh sáng tự nhiên trở thành điểm nhấn của sự tinh tế.

Giữa thời đại mà quán cà phê được ví như “studio sống ảo”, việc nhiều bạn trẻ chọn ngồi trong không gian xù xì, giản dị và hoài cổ dường như là một sự nghịch lý đầy thú vị. Nhưng nếu nhìn sâu hơn, đây không phải là một xu hướng ngẫu nhiên — mà là sự phản chiếu của một thế hệ đang tìm về cái chân thực, giữa cuộc sống ngày càng được “đánh bóng”.

Từ Sài Gòn, Hà Nội cho đến Đà Lạt, hàng loạt quán cà phê theo phong cách này mọc lên. Và điển hình là không gian trong những hình ảnh bạn gửi – quán tan., một ví dụ sống động cho tinh thần “đẹp trong sự dang dở”.

2. Từ hoàn thiện đến không hoàn hảo – sự chuyển dịch của thẩm mỹ đương đại

Chúng ta từng chạy theo cái đẹp “sạch sẽ, sáng bóng, hoàn hảo từng chi tiết”. Nhưng sự hoàn hảo quá mức đôi khi khiến con người cảm thấy xa cách.
Trong khi đó, cái đẹp của “xây thô” lại đến từ cảm giác thật – gần – và thở được.

Những bức tường tróc sơn, mảng xi măng chưa trát phẳng, khung cửa gỉ sét – tất cả như kể một câu chuyện về thời gian, sự cũ kỹ và ký ức. Giới trẻ – những người sinh ra trong thời đại số hóa – lại cảm thấy gần gũi với điều đó hơn bao giờ hết. Bởi trong sự mộc mạc ấy, họ tìm thấy cái “chất” cá nhân và cảm giác tĩnh lặng nội tâm mà thế giới mạng đang làm phai nhạt.

Phong cách “xây thô” vì thế không chỉ là xu hướng thiết kế, mà còn là tuyên ngôn thẩm mỹ:

“Không cần phải hoàn hảo để trở nên đẹp – chỉ cần chân thật.”

3. Bản sắc của phong cách “xây thô”: Khi thô ráp trở thành tinh tế

3.1. Vật liệu nguyên bản – ngôn ngữ của không gian

Nếu phong cách Scandinavian lấy gỗ sáng và vải bố làm chủ đạo, hay phong cách Modern nhấn mạnh sự tối giản tinh gọn, thì “xây thô” chọn vật liệu nguyên bản làm điểm nhấn.
Bê tông, gạch, sắt, gỗ tái chế, da nâu… xuất hiện không phải để khoe, mà để thể hiện “dấu vết” của bàn tay và thời gian.

Những bức tường bê tông loang lổ, trần nhà để trần, đường ống nước không giấu mà phô ra — tất cả tạo nên một ngôn ngữ thị giác mạnh mẽ. Chính sự “không che giấu” ấy khiến khách bước vào cảm thấy như đang được nhìn thấy phần chân thực nhất của công trình, không phấn son, không lớp sơn phủ giả tạo.

3.2. Ánh sáng – hơi thở của sự tự nhiên

Phong cách này luôn ưu tiên ánh sáng tự nhiên. Cửa kính lớn, giếng trời, các ô cửa cao mở ra khoảng xanh bên ngoài.
Ánh sáng lọt qua khe tường, hắt xuống nền xi măng lạnh – tạo nên nhịp điệu của cảm xúc, thay đổi theo từng giờ trong ngày.

Buổi sáng, ánh nắng nhẹ phủ lên bàn gỗ; buổi chiều, ánh sáng vàng từ đèn công nghiệp lại mang đến hơi ấm hoài niệm.
Đó là sự hòa quyện giữa thô mộc và tinh tế, giữa tự nhiên và nhân tạo – một sự cân bằng mà không phải phong cách nào cũng đạt được.

3.3. Cây xanh – điểm chạm của sự sống

Điều khiến không gian “xây thô” không trở nên lạnh lẽo chính là sự xuất hiện của cây xanh.
Giữa những mảng bê tông, vài tán cây vươn lên từ ô đất nhỏ, lá chạm vào trần cao. Chúng không chỉ làm mềm không gian mà còn tạo nên sự đối thoại giữa con người và thiên nhiên.

Cây xanh giúp không khí được “thở”, mang lại cảm giác thư giãn – yếu tố mà giới trẻ ngày nay rất tìm kiếm khi ghé quán cà phê để học, làm việc hay đơn giản là ngồi im nghe nhạc.

4. Trải nghiệm cảm xúc: vì sao giới trẻ lại thích ngồi giữa sự thô mộc

4.1. Cảm giác “ở lại với chính mình”

Không gian “xây thô” có một sức hút rất lạ. Nó không quá ồn ào, không quá kiểu cách, mà mang đến cảm giác gần gũi và chân thật.
Giữa những mảng tường xám, ánh sáng dịu, tiếng thìa chạm vào ly thủy tinh — con người như được ở lại với chính mình.

Nhiều bạn trẻ nói rằng họ chọn những quán như thế này để trốn khỏi sự hoàn hảo của mạng xã hội, nơi mọi thứ đều được chỉnh sửa và sắp đặt. Trong không gian thô mộc, họ cảm thấy được “thở” — không cần diễn, không cần làm gì khác ngoài việc hiện diện.

4.2. Tính “instagrammable” trong sự giản dị

Điều thú vị là, dù hướng tới sự tự nhiên, phong cách này lại rất được yêu thích trên mạng xã hội.
Ánh sáng loang lổ, bức tường xi măng, những chiếc ghế da cũ kỹ — tất cả tạo nên background độc đáo, gợi cảm giác nghệ thuật.

Một bức ảnh chụp ngẫu nhiên trong không gian ấy cũng toát lên cảm giác “chất” mà không cần sắp đặt. Đây chính là sự hấp dẫn của cái đẹp tự nhiên, không bóng bẩy nhưng có hồn.

4.3. Không gian cho sáng tạo và kết nối

Những quán như tan. không chỉ là nơi uống cà phê. Chúng là không gian giao thoa giữa nghệ thuật và đời sống.
Các bạn trẻ đến đây làm việc, đọc sách, trò chuyện, gặp gỡ, thậm chí tổ chức workshop nhỏ.
Không gian mở, bàn ghế di động, ánh sáng tốt – tất cả đều thúc đẩy sự sáng tạo và kết nối giữa con người.

5. “tan.” – Một ví dụ điển hình của tinh thần xây thô

Hãy nhìn lại những bức ảnh bạn gửi – tan. coffee là minh chứng sống động cho phong cách “xây thô” tại Việt Nam.

5.1. Mặt tiền: vẻ đẹp của sự hoang sơ

Mặt tiền quán tan. là một bức tường bê tông dở dang, nứt vỡ, cây leo tự nhiên phủ lên. Không biển hiệu cầu kỳ, chỉ vài chữ thép đen và chiếc bảng gỗ nhỏ.
Cảm giác đầu tiên khi nhìn thấy – hoang sơ nhưng cuốn hút, như một tàn tích của thời gian còn sót lại giữa phố xá hiện đại.

Đó là chiến lược thẩm mỹ thông minh: để người đi đường dừng lại, tò mò muốn khám phá bên trong.

5.2. Không gian bên trong: ánh sáng và thô ráp hòa quyện

Bên trong là một xưởng cũ được tái sinh. Tường loang, cột bê tông, đèn công nghiệp, quạt cũ, sàn xi măng.
Nhưng thay vì lạnh lẽo, không gian lại ấm áp và có chiều sâu nhờ ánh sáng vàng, gỗ sậm màu và cây xanh mọc xuyên sàn.

Bàn ghế bằng da nâu, khung sắt đen, tủ sắt cũ, đèn bàn vintage – tất cả tạo cảm giác vừa hoài cổ vừa hiện đại.
Không gian mở, trần cao giúp ánh sáng và gió lưu thông – khiến người ngồi có cảm giác “nhẹ”.

Có thể nói, tan. không chỉ là một quán cà phê – nó là một trải nghiệm cảm xúc, nơi mỗi góc nhỏ đều có thể trở thành khung ảnh gợi nhớ.

6. Xu hướng lan tỏa: từ đô thị đến các thành phố sáng tạo

Từ vài năm trở lại đây, phong cách “xây thô” đã lan rộng mạnh mẽ tại các đô thị lớn.

• Tại Sài Gòn, bạn có thể bắt gặp các quán như Katinat Warehouse, 96B Experiment, hay Oromia Warehouse – mỗi nơi là một biến thể khác nhau của tinh thần industrial.

• Ở Đà Lạt, những quán như Moka Warehouse hay The Married Beans tận dụng nhà kho cũ, xưởng gỗ để tạo cảm giác “xây thô giữa rừng”.

• Hà Nội cũng không nằm ngoài cuộc chơi: các không gian như tan., Hidden Gem, hay Lermond mang đến sự kết hợp tinh tế giữa hoài niệm và hiện đại.

Điểm chung của tất cả là: sự chân thật, không cầu kỳ, và khả năng truyền cảm hứng sáng tạo.

7. Vì sao “xây thô” sẽ còn là xu hướng dài hạn

7.1. Phản ánh tâm lý thế hệ trẻ

Giới trẻ ngày nay không chỉ tiêu thụ sản phẩm, mà họ tìm kiếm trải nghiệm và ý nghĩa.
Họ muốn không gian nơi họ ngồi cũng thể hiện cá tính và giá trị sống.
Và phong cách “xây thô” – với sự mộc mạc, thật thà và có chiều sâu – đáp ứng hoàn hảo điều đó.

7.2. Bền vững và tiết kiệm

Sử dụng vật liệu cũ, tái chế, giữ nguyên kết cấu gốc giúp tiết kiệm chi phí thi công và thân thiện với môi trường – yếu tố quan trọng trong xu hướng thiết kế xanh.
Không gian “xây thô” có thể thay đổi linh hoạt, dễ tái sử dụng, phù hợp với nhu cầu kinh doanh linh động của thời đại.

7.3. Tính nghệ thuật và bản sắc địa phương

Phong cách này tạo điều kiện cho các nhà thiết kế Việt khai thác yếu tố bản địa – như tường gạch cũ, cửa sắt thời bao cấp, quạt công nghiệp, vật dụng tái chế từ xưởng cũ.
Mỗi quán “xây thô” vì thế đều mang một tính cách riêng, kể câu chuyện riêng – điều khiến khách nhớ và quay lại.

Kết: Đẹp không phải là hoàn hảo – mà là chân thật

Khi bước ra khỏi quán cà phê như tan., bạn mang theo không chỉ hương vị của ly espresso, mà còn một chút cảm xúc về cái đẹp nguyên bản.
Cái đẹp không đến từ lớp sơn mịn hay ánh đèn lung linh, mà từ những vết nứt, mảng tường sần sùi, cây mọc lên giữa nền bê tông – nơi thời gian và con người gặp nhau.

Phong cách “xây thô” không chỉ là một xu hướng thiết kế, mà là một triết lý sống:

“Hãy để mọi thứ được là chính nó.
Hãy để cái không hoàn hảo trở nên trọn vẹn theo cách riêng.”

Và có lẽ, chính sự chân thật ấy – giản dị, tự nhiên mà sâu sắc – là lý do khiến những không gian như tan. trở thành nơi trú ẩn tinh thần cho thế hệ trẻ hôm nay.